Министерством здравоохранения РФ предусмотрен порядок медицинского обследования работников, которые по роду профессиональной деятельности обязаны регулярно проходить медосмотр. Среди них указаны сотрудники предприятий общественного питания, в том числе повара. Это закономерно, ведь состояние здоровья работников ресторанов, кафе и столовых важно не только для них самих, но и для окружающих.

Отсутствие кожных, кишечных инфекций, гельминтов должно быть официально подтверждено соответствующей справкой. Сомнений в том, нужен ли медосмотр повара на работе, не возникает, так как через готовые блюда даже при термической обработке передаются опасные кишечные и инфекционные заболевания. Кроме того, на кухне существуют потенциальные опасности для сотрудников.

Сколько раз проходят медосмотр повара

При поступлении на работу специалисты пищевой сферы проходят полный медосмотр, сдают кровь и анализы на заболевания, передающиеся половым путём и кишечные инфекции, делают флюорографию. Ежегодно выполняется обследование грудной клетки и исследование на гельминтозы. Дерматовенерологические и бактериоскопические осмотры проводятся 2 раза в год. От того, как часто проходят медосмотр повара, зависят спокойный сон администрации ресторана и здоровье его гостей.

Правильная периодичность позволяет вовремя выявить нарушения и проблемы, вылечить тяжёлые заболевания на ранних стадиях, предотвратить эпидемии и устранить опасность для жизни гостей кафе.

Какой медосмотр проходят повара

Условия прохождения медицинского осмотра для работников ресторанного хозяйства указаны в приказе МОЗ №280. Согласно нормативному акту, существует два вида медосмотров, обязательных для работников кухни:

• предварительный;
• периодический.

Первый тип необходим при приёме на работу. Первичный медосмотр для повара включает такой список врачей:

• стоматолог;
• дерматовенеролог;
• психиатр;
• психиатр-нарколог;
• отоларинголог;
• гинеколог;
• терапевт.

Кроме посещения специалистов, повара обязаны сдать анализы крови, мочи, кала, мазок зева и носа, ЭКГ. Периодический осмотр включает ежегодную флюорографию, анализ кала на гельминтоз и протозооз, соскоб на энтеробиоз. Дважды в год необходимо обследоваться у дерматовенеролога. Чтобы у руководства ресторана или кафе не возникало вопросов про медосмотр для поваров, что проходить и когда, мы подготовили «шпаргалку». Руководствуясь нормативными актами, опытом бухгалтеров и кадровиков, советами врачей, вы сможете наладить безопасную работу в заведении.

Медосмотр поваров: сколько раз в год, какие врачи и как готовиться

В обязательном порядке при трудоустройстве повара работодатель запрашивает медкнижку. Для её получения необходимо пройти консультацию терапевта, сдать анализы, сделать флюорографию и пройти осмотр у врачей. Ежегодно работодатель составляет направление на медосмотр повару. Копия распоряжения передаётся в медицинское учреждение. Согласно ему, врачи проводят осмотр прибывших работников. Направление на медосмотр для повара установленного образца содержит список сотрудников предприятия, подпись руководителя и печать.

При первичном осмотре работник может сделать медкнижку самостоятельно. Работодатель может направить сопроводительное письмо в поликлинику или медцентр.

Вредные производственные факторы для повара

Во время медицинского осмотра также проверяется наличие осложнений, связанных с производственными факторами. Для работников кухни это:

• тепловое излучение;
• повышенная температура воздуха;
• физическая динамическая нагрузка, масса перемещаемого груза, наклоны корпуса;
• работа с опасными инструментами;
• слабое освещение;
• загазованность помещения;
• влажность воздуха.

Вредные производственные факторы могут спровоцировать ряд профессиональных заболеваний: раздражения кожи, дерматиты, экзему, ухудшение зрения, ожоги, травмы, порезы, перегрев, варикоз.

Для некоторых категорий работников законодательно закреплена необходимость медицинского осмотра. Основным критерием такой необходимости выступает степень взаимодействия работника с другими людьми и способность навредить их здоровью. Так, трудовой кодекс предусматривает необходимость медицинского осмотра для людей, занятых в сферах пищевого производства, работников торговых организаций, больниц, а также образовательных учреждений. По результатам прохождения такого осмотра выдаётся официальный документ - медицинская книжка. Медкнижка подтверждает, что по результатам осмотра врачей работник здоров и может приступить к. выполнению своих трудовых обязанностей. Эта статья расскажет, каких врачей нужно пройти для медкнижки.

Перечень необходимых врачей

Список врачей, заключение которых нужно получить, для разных категорий работников будет отличаться. Однако, существует базовый перечень обследований для всех. Специалисты, которые обязательно должны присутствовать в медкомиссии:

• Терапевт - «универсальный» врач для любого медосмотра. Именно с терапевта начинается любое обследование.
• Оториноларинголог . Или, как его окрестили обыватели, просто лор. Этот специалист призван выявить у будущего работника проблемы с функционированием носа, горла, ушей.
• Дерматовенеролог - «кожный врач». Даёт заключения по поводу наличия или отсутствия у человека кожных инфекций.
• Стоматолог .
• Гинеколог - дает заключение о состоянии женского здоровья.

Как видите, список врачей не такой уж большой. Впрочем, за терапевтом есть право значительно расширить его в том случае, если он найдёт у будущего работника признаки заболеваний, не относящихся к сферам работы перечисленных врачей. Кроме прохождения медосмотра у врачей, необходимо сдать анализы . Такие лабораторные исследования включают:

Некоторые из анализов имеют ограниченный период действия, потому с прохождением медицинского осмотра лучше не затягивать.

Оформление медицинской книжки

Когда все врачи пройдены, а состояние здоровья оказалось удовлетворительным по всем критериям, можно приступить к оформлению самой санитарной книжки. Здесь можно самостоятельно выбрать наиболее приемлемый для вариант: оформление медицинской книжки в частной клинике или же в государственной.

Однако, стоит отметить, что оформление документа в поликлинике также не будет бесплатным: его стоимость включает плату за бланк книжки и гигиеническое обучение. Частную клинику может посоветовать работодатель - часто у него заключён договор с клиникой на оказание услуг такого рода. Это обойдётся дороже, но зато книжка будет выполнена в более короткие сроки. Тут работник в праве сам решить, какой критерий для него наиболее важный.

На просторах интернета можно встретить также ещё один способ оформления медицинской книжки - покупка онлайн. Хотелось бы предостеречь незадачливых работников от выбора такого способа: несмотря на внешнюю привлекательность, он чреват неприятными последствиями вплоть до уголовной ответственности. К тому же подделка медкнижки может иметь и куда более страшные последствия в том случае, если у человека имеются серьёзные проблемы со здоровьем (которые часто протекают бессимптомно), а он, ведомый желанием сэкономить время, не узнает о них на стадии, когда можно ещё всё исправить.

Оформленные в «Санмедэксперте» медицинские книжки для работников общепита, для повара, для продавца продуктов заносятся в реестр ЦГСЭН. Мы заключили договор с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» и работаем в полном соответствии с требованиями закона. Клиника находится в Москве, в ЦАО, неподалеку от метро «Бауманская».

Медицинские книжки для работников общепита

Нормативные требования к лицам, имеющим дело с продуктами, довольно суровы. Ведь речь идет об эпидемиологической безопасности. Именно поэтому оформление медицинской книжки для работников общепита работодателей беспокоит всерьез.

Чтобы получить медкнижку для общепита, нужно:

• Пройти санитарно-гигиеническое обучение и сдать аттестацию. Это необходимо при первичном оформлении бумаг, а затем - раз в два года.
• Пройти медосмотр. Понадобится заключение , и .
• Сделать или .
• Сдать анализы на брюшной тиф, сифилис, гельминты, стафилококк, брюшные инфекции, энтеробиоз. Для некоторых категорий в список входит и бруцеллез.
• Сделать прививки от столбняка, кори и дифтерии.

Медкнижка для повара

Работникам столовых, ресторанов и кафе также надо будет пройти всех вышеуказанных специалистов. Медкнижка для повара выдается, в среднем, в 5-ти дневный срок со всеми необходимыми отметками.

В нашей клинике ваши сотрудники пройдут всех специалистов за один день. А через три дня документы будут готовы. Причем вы можете выбирать между бумажной или электронной их формой.

Медкнижка работникам продовольственной торговли, пищевой промышленности, общепита
Вид услуги	Периодичность обследования	Новая книжка	Продление	Продление и аттестация
Санитарно-гигиеническое обучение, аттестация, оформление ЛМК	1 раз (при оформлении)
Дополнительное санитарно-гигиеническое обучение, аттестация	1 раз в 2 года
Прием врача-терапевта	1 раз в год
Флюорографическое обследование (цифровое) или рентгенография легких в 2-х проекциях	1 раз в год
Осмотр дерматовенеролога	1 раз в год
Исследование крови на сифилис	1 раз в год
Серологическое обследование на бруцеллез - только для сотрудников по переработке сырья предприятий пищевой промышленности	1 раз в год
Осмотр оториноларинголога	1 раз в год
Осмотр стоматолога	1 раз в год
Серологическое обследование на брюшной тиф
Исследование на носительство возбудителей кишечных инфекций	При поступлении на работу
Исследование на гельминтозы, кишечные протозоозы	1 раз в год
Исследование на энтеробиоз	1 раз в год
Мазок из зева и носа на патогенный стафилококк	При поступлении на работу
Вакцинация против дифтерии и столбняка
Вакцинация против кори	Лицам в возрасте до 35 лет, относящихся к декретированным группам населения, не болевших данной инфекцией, не привитых, привитых однократно или не имеющих сведений о профилактических прививках против кори
Учебное пособие
Итого:

Прививки АДСМ, ЖКВ, Дизентерия, ГЕПАТИТ А оплачиваются отдельно (при отсутствии прививочного сертификата или выписки из поликлиники).

Для организаций более 10 человек - скидка 10 %.

Заботу организаций о здоровье сотрудников подстёгивают и контролирующие органы. Санэпидемпроверки ставят целью, в частности, и изучение медкнижек сотрудников на предмет легальности, официальности. Нормы требуют наличия действительных медкнижек у всех сотрудников производства, а не только у работников цеха, не говоря уже о предприятиях общепита (кафе и бары, столовые и рестораны) и учреждениях образования.

Какие же анализы являются обязательными для оформления медицинской книжки

Помимо обязательного медицинского осмотра , необходимым условием для получения медицинской книжки , является сдача анализов .
Перечень необходимых анализов для медицинской книжки будет разным (в зависимости от Вашей профессии).

Основной перечень анализов (для профессий, связанных с промышленными товарами, а также парикмахеров, косметологов и некоторых других профессий):

• кровь на RW; мазок.

Базовые анализы необходимо сдаются 2 раза в год . Этого будет достаточно для работников, имеющих дело с промышленными товарами, а также парикмахеров, косметологов и некоторых других профессий.

Для работников, чья деятельность связана с продовольственными товарами или детскими дошкольными учреждениями, необходимо более тщательное обследование, включающее в себя, помимо основного перечня анализов, дополнительные анализы для санитарной книжки :

• брюшной тиф (при устройстве на работу); кишечные инфекции (при устройстве на работу); гельминты и энтеробиоз (1 раз в год).

Анализ крови для медицинской книжки на RW и мазок также необходимо сдавать 2 раза в год в общем случае или 4 раза в год, если работа предполагается в яслях, садах и школах-интернатах.

Иностранные граждане (в обязательном порядке) проходят обследование / анализы на ВИЧ.

Третий и наиболее жесткий перечень анализов для медкнижки , предназначен для работников медицинской сферы. Помимо прочего вышеперечисленного, они должны сдать дополнительно анализы на:

• ВИЧ; HBS и HCV; Стафилококк.

Указанные анализы сдаются ежегодно, а кровь на RW и мазок 2 раза в год.

Выдача медицинских книжек нашим медцентром предполагает абсолютную легальность, означая то, что люди, получившие у нас данные свидетельства, здоровы. Печать нашей организации на этом важном и ответственном документе означает, что обратившийся к нам человек прошел полный требуемый осмотр врачей, сдал анализы, флюорографию, результат которых был внимательно изучен и не дает повода к запрещению работы с людьми в той или иной сфере деятельности. Мы готовы пойти навстречу нашим клиентам, которым потребовалось получить медицинские книжки срочно, но при этом как бы медицинская книжка быстро не оформлялась, понимая всю ответственность перед обществом, возложенную на наш центр, наши специалисты также внимательно и тщательно будут проводить осмотры и исследования.

Форма медицинской книжки, перечень анализов и список медицинских осмотров также являются официально утвержденными, поэтому бланк медицинской книжки всегда стандартен, никакой другой бланк не может быть принят к рассмотрению. Любая медкнижка, выданная нами, в обязательном порядке регистрируется в ЦГСЭН города Москвы.

Каких врачей нужно пройти для медкнижки и какой список анализов необходимо сдать для санитарной книжки?
Многие профессиональные отрасли требуют оформление документа, доказывающего соответствие здоровья работника необходимому для данной профессии.

Для чего нужно пройти обследование у врачей

На первой странице книжки указано, что выдаётся она:

• работникам и специалистам, кто имеет связь с поставками, хранением, приготовлением пищи и воды;
• тем, кто оказывает образовательные и воспитательные услуги;
• тем, которые оказывают бытовые услуги;
• работникам в сфере коммунального хозяйства.

Если расшифровать, законодательно утверждено, что медкнижку обязаны иметь повара, официанты, товароведы, работники мясоперерабатывающих комбинатов. Воспитатели, учителя, преподаватели ВУЗов. Подтверждение необходимого здоровья должно быть у мастеров по маникюру, парикмахеров, продавцов, косметологов, водителей общественного транспорта.

Санитарную книжку, помимо указанных сфер, часто требуют при устройстве на работу в крупные компании. Холдинги, заботящиеся о своих сотрудниках, оформляют им медкнижку и организуют регулярные медосмотры. Сейчас многие руководители хотят быть уверенными, что штат работников соответствует и будет соответствовать в ближайшей перспективе, необходимым по здоровью критериям.

Список необходимых документов для медкнижки

Медкнижку оформляют в государственных или коммерческих аккредитованных медицинских учреждениях.

Порядок действий в любом случае будет шаблонным:

1. Предоставление документов.
2. Лабораторное обследование.
3. Прохождение узких специалистов.
4. Консультация у терапевта.
5. Обучение гигиеническим основам. Аттестация.
6. Получение готового документа, подтверждающего необходимое здоровье.

Для оформления медкнижки в поликлинику или иной медицинский центр нужно предоставить:

• заявление на оформление;
• паспорт и его копию;
• две стандартные фотографии.

Сроки получения санитарной книжки

Медицинскую книжку можно купить в любом канцелярском или книжном магазине, но ценность её появляется уже после покупки. Заполнить и оформить медкнижку в соответствии с законодательством – это испытание не для нетерпеливых.

Чтобы санкнижка была действительной, необходимо будет сдать анализы и дождаться их результатов, пройти обследование у необходимых специалистов, узнать азы гигиены. Всё указанное подкрепить необходимыми документами и соответствующим заявлением в центр эпидемиологии и гигиены. С момента начала оформления до получения документа проходит около недели. Сроки меняются в зависимости от перечня необходимых обследований.

Видео

Прохождение медосмотра, профессии и список врачей и анализов для санитарной медкинжки

Прохождение медосмотра необходимо, чтобы работодатель убедился в соответствии здоровья настоящего или будущего работника фирмы тому, которое необходимо для выполнения определенных видов деятельности. Сферы, для работы в которых необходима медкнижка четко регламентированы законодательными актами Российской Федерации.

Рассмотрим подробнее для каждого работника предоставлен соответствующий список врачей и анализов необходимый для получения санитарной или медкнижки.

К ним относятся:

1. Предприятия пищевой промышленности и общественного питания и продовольственной торговли. Для поступления на работу в организации, занимающиеся такой деятельностью необходимо пройти следующих врачей: стоматолог, психиатр, нарколог, дерматовенеролог, отоларинголог (лор). Совместно с врачами, проходит ряд исследований и сдаются анализы: флюорография, на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний, на носительство патогенного стафилококка. Затем сдаются анализы мочи, крови и кала. Со всеми результатами обращаются на прием к терапевту, который ставит заключение относительно пригодности гражданина к работе в данном виде деятельности.
2. Сотрудники образовательных учреждений. Учителя, преподаватели и другие работники учреждений в сфере образования должны для получения книжки пройти дерматовенеролога, психиатра с наркологом, сделать исследования, аналогичные работникам в сфере питания и поставить заключение у терапевта.
3. Работники аптек. Фармацевты осматриваются у «кожного врача», делают флюорографию, исследование на наличие сифилиса и бактериоскопическое исследование.
4. Трудящиеся в сфере коммунально-бытового обслуживания. Все то же самое, что и для работников аптек, но дополнительно ставится прививка против дифтерии.
5. Работники промышленных организаций и общественного транспорта проходят прием у офтальмолога, отоларинголога, психиатра и нарколога, дерматовенеролога, стоматолога, сдают ряд анализов и исследований.

Что может потребоваться

Здесь существуют два варианта:

• сотрудник уже работает в организации и направлен ей на прохождение медицинского осмотра;
• гражданин еще не устроился на работу и желает пройти медицинский осмотр для последующего трудоустройства.

В первом случае, организация чаще составляет список сотрудников, которым пришло время получить освидетельствование в медицинском учреждении, и направляет его в районную поликлинику, оплачивая за свой счет все услуги по прохождению медосмотра. В назначенное время работники идут в необходимые учреждения для приема у врачей и прохождения всех исследований, о чем ставят заключение терапевта.

Во втором случае, лицу, желающему заполнить медкнижку нужными записями и печатями, следует обратиться в поликлинику по месту регистрации, и в регистратуре, оплатив услуги за прохождение, взять направление на медосмотр.

Оформление промышленной медкнижки

Для рабочих в сфере промышленной торговли и водителей, проводников и других работников транспорта потребуется промышленная медкнижка.

Список врачей для медкнижки:

• дерматовенеролог;
• терапевт;
• психиатр;
• нарколог;
• офтальмолог;
• хирург;
• отоларинголог;
• фтизиатр или пульмонолог.

Обязательными являются только первые два пункта, а по остальным дают направления в зависимости от конкретного вида деятельности.

Какие надо пройти исследования:

• крови на сифилис;
• бактерископическое;
• флюорография.

Анализами, необходимыми для сдачи являются: крови, мочи, кала.

Если показатели всех экспертиз соответствуют законодательным нормам, терапевт в конце обследований ставит положительное заключение в медицинскую книжку и вся процедура становится завершенной.

Видео

Осуществить обследование для медицинской справки в Москве

Все зависит от того фактора, желает ли лицо осуществить медосмотр на медкнижку самостоятельно или от организации.

Если медосмотр производится от организации, то, как правило, она договаривается с медицинским учреждением, которое удобно находится географически и возьмет устраивающую обе стороны сумму за свои услуги.

Самостоятельно есть возможность для прохождения медосмотра в Московских поликлиниках по месту регистрации, или в других за отдельную плату.

Цена процедуры оформления книжки

На стоимость медицинского осмотра влияют два основных фактора: организация, проводящая данную процедуру и вид медосмотра, который несколько зависит от рода деятельности проходящего медицинское освидетельствование.

Средний прайс на медосмотр колеблется от 1700 до 3000 руб. Для работы в пищевой промышленности и здравоохранении требуется более тщательный осмотр, что дает увеличение цены по сравнению, например, с работниками сферы образования.

Сроки получения готового документа

Проходя всех врачей, исследования, и сдавая анализы, нуждающееся в прохождении медосмотра лицо, не выпускает медкнижку из рук, а все отметки ставятся при его присутствии. На последнем этапе, когда ставится заключение у терапевта, он самостоятельно проставляет в книгу результаты анализов, сделанных в медицинском учреждении и ставит свою отметку о том, что данный человек годен/не годен для этих работ, для которых производилось обследование. Далее медицинская книжка опять отдается на руки владельцу и медосмотр можно считать оконченным. Поэтому о сроках получения говорить не приходится – все делается сразу.

В отдельных случаях, когда результаты анализов по каким-либо причинам задерживаются, терапевт может задержать медицинскую книжку у себя и дождаться их прихода.

Прохождение медосмотра для медицинской книжки является неотъемлемым этапом в работе на определенных видах организаций и предприятий. Его продолжительность, как правило, колеблется от 2-х до 4-х дней, а сумма, которой придется компенсировать работу медицинских учреждений от 1500 до 4000 рублей. Чаще всего медосмотр делается раз в год, чтобы отслеживать состояние рабочих во время всег производственного процесса.

Очень часто некоторые организации пренебрегают правилами СЭС, и не отправляют своих сотрудников в больницу. В таких случаях работники компании должны брать ответственность на себя и самостоятельно вести заполнение мед книжки, чтобы не попасть под административные нарушения.

Какие сдаются анализы

У каждого работодателя свои требования к здоровью сотрудников. Так, например, тем, кто имеет непосредственный контакт с приготовлением пищи, придётся пройти значительно большее обследование, чем парикмахеру. Для начала оформления медкнижки необходимо обратиться к терапевту. Он назначит список анализов, которые нужно сдать.

Чаще всего список необходимых для медкнижки анализов стандартный.

• биохимический и общий анализ крови;
• общий анализ мочи;
• мазок на стафилококк;
• кал на яйца глист и дизентерию.

Для различных сфер деятельности перечень анализов будет отличаться. Например, медицинские работники сдают кровь на ВИЧ, гепатиты, сифилис. Водителям общественного транспорта достаточно флюорографии и справки о прививках.

Каких врачей необходимо обойти

1. Терапевт. И к нему же прийти по окончании всех осмотров и лабораторных исследований. Терапевт даст заключение о соответствии здоровья человека необходимому.
2. Кардиолог. Для ряда профессий необходимо сделать ЭКГ и получить консультацию у кардиолога для её расшифровки.
3. Гинеколог. Все женщины проходят обследование у гинеколога с обязательной сдачей мазка.
4. Рентгенолог. Врач обязателен к посещению, если в текущем году не была сделана флюорография. Она необходима для выявления проблем с лёгкими и сердцем. В случае, если ранее флюорография была пройдена, сведения о ней предоставляются в медицинское учреждение, где проходит оформление.
5. Офтальмолог, стоматолог, невролог и отоларинголог. Эти специалисты дают заключение о физическом здоровье непосредственно после осмотра.
6. Психиатр. Делает заключение о психическом здоровье человека. Для обследования может понадобиться справка с места регистрации о том, что человек не состоит на учете психиатра или нарколога.
7. Дерматовенеролог. Он проводит осмотр кожных покровов, внешний осмотр половых органов, слизистых рта. В случае необходимости берет анализы.

После прохождения всех специалистов, которых рекомендовал терапевт, получения результатов всех лабораторных исследований, он же поставит отметку о состоянии здоровья.

Теперь готовую медкнижку нужно передать на хранение в отдел кадров предприятия. Исключение составляют работники, специализация которых обязывает иметь медицинскую книжку при себе.

Каких врачей нужно пройти для медкнижки

4.9 (98.18%) 11 голосов